为什么健身的人老是要跟鸡过不去呢？不是吃鸡蛋就是吃鸡胸因为鸡蛋是人体吸收利用率最高(生又称"生物价"最高食物)的蛋白质，鸡胸又是低脂价廉高蛋白呀每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪1115克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
1、健身的时候应该食用哪些高蛋白的食物?据我了解，运动健身期间必备的十大高蛋白食物就是：鸡胸肉，鸡蛋白，坚果，酸奶、牛奶或者豆浆，各种豆类，豆腐，猪里脊，嫩牛肉，奶酪，鱼肉，这些食物都是非常有助于增肌或者减脂的好帮手。健身期间吃高蛋白的食物有利于肌肉的形成。要选择低脂肪的品种，如低脂牛奶、虾、鸡蛋清、瘦牛肉、鸡脯肉等，以避免摄入太多脂肪。另外猪腰肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
2、健身需要吃些什么高蛋白食品少吃多餐，适量多摄入蛋，奶，肉。每日食谱为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
3、蛋白质食物有哪些健身蛋白质食物有哪些健身很多食物都含有蛋白质，就是蛋白质含量多少的问题植物蛋白，如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等肉类蛋白，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等坚果类、奶制品类、蛋类等，这些都含有蛋白质。但是蛋白质含量高的食物就是黄豆、牛奶、牛肉、鸡蛋、鸡肉、虾、鱼等食物。也是健身人经常吃的食物。蛋白质食物有哪些含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类。
动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、乳酪等。低蛋白质食物有哪些？好的，所有的蔬菜相对来说是低蛋白食物，豆类食物蛋白质相对较丰富，红薯的叶子（长寿草）蛋白质也较丰富，所以我们说大部分的蔬菜中蛋白质相对较少。如果你要减肥蛋白质是一定要吃的，而糖类包括谷物，肉类需要减少而植物蛋白需要加强。
