健身餐怎么吃？如果晚上只吃生菜，可能会掉秤1斤。如果再加上10个大虾，加上100克金针菇，因为蛋白质加膳食纤维会产生食物开关，打开体率就下降了，关键是这些食物不仅饱腹，而且还低，能帮我们创造更多的缺口，产生热量差，这就是一份简单的健身餐。如果你还不知道这些健身餐该怎么去做，那这本书就很适合你，它不仅教会你身材管理期该怎么吃，还教会你健身餐该怎么去做。
1、健身早餐吃什么最好健身是三分练七分吃的事情，不光要注意早餐，午餐和晚餐也都应该计入到健身餐的计划中，比如早餐吃了鸡蛋和牛肉，午餐就应该合理搭配粗粮膳食纤维蔬菜了，既要保证营养，也要控制卡路里。健身早餐应摄入富含蛋白质的食物可减少饥饿感，有助于体重管理。也就是说，有科学研究的证据支持，想减少脂肪需要更加富含蛋白质的食物，并结合锻炼。1、必吃组：主食大米、小麦平时吃的主食就应该粗细结合，虽然粗粮更适合减脂增肌的人群，但是从饮食习惯出发的话，大米和小麦也是必不可少的。
2、增肌组主食：藜麦、燕麦、高粱米、意面、小米、青稞肌肉形成的必要物质是碳水化合物和蛋白质。碳水化合物提供能量，蛋白质促进肌肉的生成。所以，这类主食都有高蛋白和高碳水化合物的特点。藜麦和燕麦(生燕麦)蛋白质含量超高，都超过了大部分肉类，增肌实力妥妥的。但如果是包装的燕麦片的话，就属于减脂类。
2、健美饮食吃什么好健美锻炼一直受到时尚人士的青睐，由于消耗了体能，不少人锻炼后总是要吃点东西，巧克力、饼干、香肠“选自己喜欢的吃”，是通常选择的标准。事实上，肌肉经过高强度、大运动量锻炼后，只有获得充分的营养恢复，才能达到预期的健身效果。让肌肉“吃得饱、吃得好”的关键，是能否提供充分的能源和蛋白质。健美运动是通过“超负荷”引起“超量恢复”，使肌纤维增粗、肌肉体积增大的。
摄入超出实际需要的蛋白质不仅会造成浪费，也不利于其他营养物质的吸收。补充蛋白质的原则是要掌握每日的摄入量，一般按每千克体重补充1～1.5克即可，最好选择易吸收的优质蛋白，如牛奶，蛋类等，值得注意的是，锻炼后应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，尤其是油炸的肉类。同时，某些人过分信奉“高蛋白低脂肪”的营养观，在摄取营养时“只要蛋白质而拒绝脂肪”，这也是较为偏颇的。
