鸡蛋有什么特别之处？什么食物中含有的蛋白质最好？鸡蛋有什么特别之处？与其他食物的蛋白质来源不同，大多数其他蛋白质的来源，动物的肌肉组织，鸡蛋所含有的氨基酸，比其他任何蛋白质。它们的氨基酸含量高于母乳以外的其他蛋白质来源，它可能是所有蛋白质中最多样化的营养物质之一，生物利用率也比较高，转化效率非常高，我们吃鸡蛋49%的鸡蛋会被转化成我们身体组织，这几乎是除了母乳之外，所有蛋白质中效率首高的蔬菜。
1、蛋白质含量高的食物有哪些蛋白质含量高的食物一览表及都有哪些？可以说蛋白质是我们生命的基础，蛋白质含量高的食物其实非常多见，但要注意，千万不要过量的食用。蛋白质含量高的食物有哪些1.牲畜的奶奶制品已经成为现代人健康饮食的首选，无论是牛奶、羊奶还是马奶，都给我们人体健康提供了非常大的营养。其中最营养的无疑是牛奶，它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质，同时其中还含有大量的蛋白质，这对我们人体来说非常的重要。
故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。2.牲畜的肉蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉，比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中，牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化，同时氨基酸的种类也非常的齐全，就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。
2、蛋白质含量较高的食物有哪些?肿瘤营养不良。鸡蛋，牛奶，豆腐，豆芽，花生。豆制品是最高的常用食品（100克）中蛋白质含量(克)表食物名称蛋白质含量猪肉13.818.5大米8.5牛肉15.821.7小米9.7羊肉14.318.7面粉11.0鸡肉21.5大豆39.2鲤鱼18.1红薯1.3鸡蛋13.4大白菜1.1牛奶3.3花生25.8。高蛋白质的食物，像牛奶、羊奶、马奶这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。
3、哪些食物含蛋白质高含蛋白质高的食物有：1，豆腐，豆豉，和毛豆大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异：硬豆腐(豆腐)每杯含有约10克蛋白质，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白质，豆豉每杯含有约15克蛋白质。2，扁豆红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质。
它们可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。3，花生花生富含蛋白质、健康脂肪，可以改善心脏健康，它们每杯含有约20.5克蛋白质。花生酱也富含蛋白质，每汤匙8克，4，杏仁杏仁每杯提供16.5克蛋白质。还能提供了大量的维生素E，对皮肤和眼睛很好，5，螺旋藻螺旋藻是蓝色或绿色的藻类，每2汤匙含有约8克蛋白质。
